쌀쌀한 날씨에 딱! 대파 하나로 만드는 일본식 지도리우동

대파 한 대를 먹기 좋게 썰어 준비합니다. 팬에 올리브 오일을 두르고 대파를 넣고 타지 않게 구워 잠시 건져냅니다.

닭다리살을 넣고 껍질 쪽부터 노릇하게 구워줍니다. 소금과 후추로 밑간을 한 뒤 먹기 좋게 썰어줍니다.

구워둔 닭고기에 물 400ml를 붓고 아까 구워둔 대파를 모두 넣어줍니다.

쯔유 4큰술, 간장 1큰술, 만능육수 1포(선택 사항)를 넣고 끓입니다.

면까지 넣고 폭 끓이면 완성입니다.