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뼈 건강 밑반찬 시리즈 5탄: 계란 부추 짜박이

재료

계란 4개
양파 1/2개
부추 약간
홍고추 약간
다진 마늘 1큰술
간장 자작하게
참기름 약간
매실액 조금
올리고당 또는 설탕 약간

만드는 순서

끓는 물에 소금과 식초를 넣고 계란을 약 6~7분간 삶아줍니다.

0:00 – 0:11
양파를 잘게 다져줍니다.

0:11 – 0:15
부추를 송송 썰어줍니다.

0:15 – 0:19
홍고추를 잘게 썰어줍니다.

0:19 – 0:22
볼에 다진 양파, 부추, 홍고추, 다진 마늘 1큰술을 넣고 간장, 참기름, 매실액 조금, 올리고당이나 설탕을 넣어 골고루 섞어줍니다.

0:22 – 0:39
삶은 계란을 넣고 양념장을 듬뿍 올려줍니다.

0:39 – 0:46

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