파기름 내지마세요! 고슬고슬한 계란볶음밥 만들기

볶음밥할 때 파기름부터 내시잖아요. 그런데 생각보다 향도 안 나고 식감은 오히려 떨어지니까 이렇게 한번 해보세요. 먼저 볶음밥을 위해 햇반에 계란 하나를 넣고 밥알을 코팅해주세요.

계란 하나는 풀어서 달궈진 팬에 먼저 만들어 주세요. 이렇게야 비주얼까지 확 살아나요.

코팅해둔 밥을 넣고 2분간 볶아줍니다.

간은 굴소스와 소금으로 해주시고

1분간 더 볶다가 마지막에 대파를 넣고 30초만 더 볶아주세요.

이렇게 하면 파 식감도 살아있고 향도 더 진하게 올라오니까 따라 해 보세요.