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비타민 D와 뼈 건강을 위한 밑반찬 시리즈 8: 부드러운 달걀찜

재료

달걀 1개
당근 약간
파 약간
참치액 또는 새우젓 반 작은술
물 100ml

만드는 순서

달걀을 체에 한번 걸러주면 더욱 부드러운 식감을 만들 수 있습니다.

0:15 – 0:22
그릇에 달걀물을 붓고 참치액이나 새우젓 반 작은술을 넣어줍니다.

0:22 – 0:29
물 100ml를 준비합니다.

0:30 – 0:33
달걀물에 당근과 파 송송 썬 것을 넣습니다.

0:34 – 0:38
냄비에 물을 붓고 행주를 깔아준 뒤, 그릇 크기가 같은 접시로 덮고 냄비 뚜껑을 닫아 센 불에서 끓기 시작하면 약불에서 8분간 천천히 익혀주세요. 몽글몽글 부드럽고 촉촉한 달걀찜 완성!

0:41 – 1:00

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