연근을 갈아 넣으면 고기없이도 식감까지 끝내주는 #두부연근전 #연근전 #연근요리 #술안주 #집밥 #집밥레시피 #homecook #kfood #easyrecipe

갈아 놓은 연근, 꼭 짠 두부, 다진 대파, 청양고추, 홍고추, 연두순을 볼에 넣고 섞는다.

후추, 소금, 참기름, 전분, 계란을 넣고 반죽이 잘 섞이도록 치댄다.

팬에 식용유를 두르고 반죽을 한 숟가락씩 떠 올려 얇게 편 뒤 연근 슬라이스를 올리고 살짝 누른다.

중약불로 앞뒤로 노릇하게 구워 완성한다.