소금지기

소금이 어디서 왔고, 어떻게 만들어지고, 무엇으로 구분되는지 정리합니다. ▎ 천일염·재제염·정제염이 왜 다른지, 성분표를 어떻게 읽는지 같은 것들이요. ▎ 소금 파는 일을 하며 알게 된 것들을 사실 확인해서 씁니다.