1분 뚝딱 레시피님의 레시피
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정호영 셰프의 햄 볶는 부대찌개 레시피
재료
- 모둠햄 500g
- 사골곰탕 500ml
- 양파 1/2개
- 대파 1대
- 두부 1/2모
- 청양고추 2개
- 고추장 1큰술
- 고춧가루 3큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 진간장 2큰술
- 맛술 2큰술
- 참치액 1큰술
- 설탕 1/2큰술
- 후추 2꼬집
만드는 순서
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햄은 볶아야 한다! 냄비에 기름을 두르고 모둠햄 500g을 넣고 노릇노릇할 때까지 볶아준다.
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볶은 햄을 한쪽으로 밀고, 팬의 빈 공간에 썰어둔 양파, 두부, 김치를 넣는다.
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사골곰탕 500ml를 붓는다.
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고추장 1큰술을 넣는다.
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고춧가루 3큰술을 넣는다.
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다진 마늘 1큰술, 진간장 2큰술을 넣는다.
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맛술 2큰술, 참치액 1큰술을 넣는다.
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설탕 1/2큰술, 후추 2꼬집을 넣는다.
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은근하게 끓여주면 완성이다.
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라면은 따로 삶아 넣는 것이 좋다. 부대찌개 국물을 다 흡수해버리기 때문이다.
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