심플민의 살림레시피님의 레시피

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쫄깃한 미니 새송이버섯 간장조림 꿀팁

재료

진간장 5큰술
굴소스 1큰술
미림 1큰술
식용유 5큰술
다진 마늘 5큰술
미니 새송이버섯
물엿 한두 바퀴
참기름 1큰술
깨

만드는 순서

식용유 1.5큰술에 다진 마늘 0.5큰술을 넣고 노릇하게 볶아 마늘의 풍미를 살립니다.

0:02 – 0:07

버섯을 넣고 골고루 2분 정도 섞어가며 노릇하게 구워줍니다.

0:07 – 0:12

준비한 간장 양념을 넣고 볶아줍니다.

0:12 – 0:17

물엿을 한두 바퀴 둘러 2분 정도 더 볶아 윤기를 살려주세요.

0:17 – 0:22

불을 끄고 참기름 1큰술과 깨를 뿌려 마무리합니다.

0:22 – 0:27

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