부마요리님의 레시피
쉽고 맛있는 집밥 레시피, 부마요리입니다. 요리는 하고 싶은데 어렵고 복잡한 레시피는 부담스러우신가요? 부마요리는 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 초간단 요리와 집밥 레시피를 소개합니다. 냉장고 속 간단한 재료로 뚝딱 만들 수 있는 반찬부터 한 끼 식사, 맛있는 별미까지! 복잡한 과정은 줄이고, 따라 하기 쉬운 레시피로 맛있는 요리를 만들어볼게요. 오늘 뭐 먹을지 고민될 때, 부마요리에서 쉽고 맛있는 레시피를 찾아보세요. 구독하고 매일 맛있는 집밥 함께 만들어봐요!
입에서 살살 녹는 초대형 수플레! 초간단 황금 레시피 공개
재료
- 노른자 1개
- 설탕 10g
- 전분 10g
- 달걀 흰자 6개
- 전분 2g
- 레몬즙 적당량
- 설탕 25g
- 아이스크림 한 스쿱
만드는 순서
볼에 노른자 1개와 설탕 10g을 넣고 잘 섞어준 뒤, 전분 10g을 넣고 다시 섞어주세요.
다른 볼에 달걀 흰자 6개, 전분 2g, 레몬즙을 넣고 휘핑기로 거품을 내주세요. 설탕 25g을 3번에 나누어 넣으며 뿔이 휘어질 때까지 단단한 머랭을 만들어 주세요.
만든 머랭의 일부를 노른자 반죽에 덜어 섞은 뒤, 이 반죽을 머랭 볼에 전부 부어 살살 섞어주세요.
반죽을 오븐 용기에 붓고 주걱으로 다듬어가며 모양을 내주세요.
160도 오븐에 넣고 45분간 구워주세요.
따뜻할 때 반으로 갈라 아이스크림 한 스쿱을 넣어 먹으면 디저트 카페 갈 필요가 없어요.
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