떡볶이보다 맛있는 어묵볶이 레시피

Name: 떡볶이보다 맛있는 어묵볶이 레시피
Cuisine: 한국
Ingredients: 직사각 어묵 4장; 대파 1대; 청양고추 약간; 고춧가루 5T; 설탕 (또는 알룰로스) 2T; 간장 5T; 굴소스 5T; 진고추장 5T; 물 250ml; 후춧가루 약간; 통깨 약간

재료

직사각 어묵 4장
대파 1대
청양고추 약간
고춧가루 5T
설탕 (또는 알룰로스) 2T
간장 5T
굴소스 5T
진고추장 5T
물 250ml
후춧가루 약간
통깨 약간

만드는 순서

직사각 어묵은 1/2등분 후 다시 대각선으로 썰어 삼각형 모양으로 준비하고, 대파는 길게 썰고 청양고추는 송송 썰어둡니다.

0:01 – 0:04
팬에 고춧가루, 설탕, 간장, 굴소스, 진고추장을 넣고 물 50ml를 부어 양념장을 풀어줍니다.

0:04 – 0:07
양념장 위에 대파를 깔고 삼각형으로 썬 어묵을 소복하게 담아줍니다.

0:07 – 0:10
물 250ml를 가장자리로 둘러 붓고 센 불로 올려 끓여줍니다.

0:10 – 0:13
국물이 끓어오르면 중약불로 줄여 5~6분간 국물을 끼얹어가며 자작하게 조려줍니다.

0:13 – 0:17
양념이 어묵에 달라붙으면 청양고추와 통깨, 후춧가루를 뿌려 완성합니다.

0:17 – 0:20