코코넛 토마토 새우 파스타 레시피

만드는 순서

파스타면은 포장지에 적힌 시간보다 1분 덜 삶아 준비합니다. 올리브오일을 두른 팬에 새우 5마리를 앞뒤로 노릇하게 구워 잠시 따로 덜어둡니다.

0:00 – 0:02
같은 팬에 잘게 썬 양파 1/4개와 다진 마늘 1 작은술을 넣고 볶다가 반으로 자른 방울토마토 5~7개를 넣어 부드러워질 때까지 볶아줍니다. 토마토 페이스트 1 작은술을 넣고 가볍게 볶아줍니다. 무가당 코코넛 밀크 100ml, 면수 50ml, 액젓 1 작은술을 넣고 끓여 소스를 만듭니다.

0:02 – 0:07
삶아둔 파스타면과 구워둔 새우를 넣고 소스가 면에 꾸덕하게 감길 때까지 잘 버무려줍니다. 마지막으로 소금과 후추로 간을 맞추면 코코넛 토마토 새우 파스타 완성입니다.

0:07 – 0:11