살찔 걱정 없는 양희경의 초간단 어묵잡채

만드는 순서

당면이 다 좋은데 탄수화물 그게 좀 걱정이 되시면 오늘 당면을 뺀 잡채를 소개해 드리겠습니다.

0:00 – 0:06
팬을 달구고 당근, 양파, 어묵, 새송이버섯을 채 썰어 준비합니다.

0:07 – 0:11
달군 팬에 올리브유를 두릅니다.

0:11 – 0:14
당근을 먼저 넣고 소금 한두 꼬집으로 밑간을 해줍니다.

0:14 – 0:18
양파를 넣고 볶습니다.

0:19 – 0:21
데친 어묵을 넣고 볶습니다. 어묵이 들어가면 약간 눌러붙는 경향이 있으니 물을 살짝 넣어주는 것이 중요합니다.

0:21 – 0:24
새송이버섯을 넣고 볶습니다.

0:28 – 0:30
간장으로 맛과 간을 맞춰줍니다. 채소의 숨이 죽으면 간장으로 맛과 간을 맞춰주세요.

0:30 – 0:39
쪽파를 송송 썰어 넣습니다.

0:43 – 0:45
마지막으로 들기름 1바퀴 두르고 통깨 뿌리면 완성입니다.

0:44 – 0:47