김요리왕비룡님의 레시피
간장 닭다리살 볶음
재료
- 닭다리살 300g
- 양파 1/2개
- 대파 2줄
- 간장 5큰술
- 설탕 1큰술
- 다진 마늘 1작은술
- 물 3큰술
- 기름 1큰술
만드는 순서
닭다리살은 한입 크기로 썰고, 양파와 대파도 썰어 준비합니다.
팬에 기름 1큰술을 두르고 닭다리살을 중불에서 뒤집어가며 6~8분간 굽습니다.
간장 1.5큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 물 3큰술을 섞어 양념장을 만듭니다.
구운 닭고기에 썰어둔 양파와 대파를 넣고 양념장을 부어 졸입니다.
닭의 중심 온도가 74°C 이상이 되도록 익히면 완성입니다.
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