쫀득하고 맛있는 '목살양념갈비' 레시피

재료

만드는 순서

목살 600g을 준비하여 앞뒤로 칼집을 내주세요. 진간장 4스푼, 물 3스푼, 맛술 3스푼, 다진 마늘 2스푼, 조청 2스푼, 참기름 1스푼, 후춧가루 1/2스푼을 섞어 양념장을 만듭니다.

0:00 – 0:13

칼집 낸 목살에 양념장을 골고루 묻혀 냉장고에 30분 이상 재워줍니다.

0:13 – 0:23

예열된 팬에 재워둔 고기를 올리고 중약불에서 구워줍니다. 고기를 먹기 좋은 크기로 자르고 남은 양념을 넣어가며 타지 않게 자주 뒤집어 가며 구워주면 완성입니다.

0:23 – 0:34

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