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부마요리님의 레시피

쉽고 맛있는 집밥 레시피, 부마요리입니다. 요리는 하고 싶은데 어렵고 복잡한 레시피는 부담스러우신가요? 부마요리는 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 초간단 요리와 집밥 레시피를 소개합니다. 냉장고 속 간단한 재료로 뚝딱 만들 수 있는 반찬부터 한 끼 식사, 맛있는 별미까지! 복잡한 과정은 줄이고, 따라 하기 쉬운 레시피로 맛있는 요리를 만들어볼게요. 오늘 뭐 먹을지 고민될 때, 부마요리에서 쉽고 맛있는 레시피를 찾아보세요. 구독하고 매일 맛있는 집밥 함께 만들어봐요!

자고 일어나면 완성! 밥도둑 반숙계란장 레시피

재료
  • 달걀 6~8개
  • 진간장 100ml
  • 물 100ml
  • 설탕 1큰술
  • 다진 마늘 1큰술
  • 매운 고추 1~2개
  • 양파 1/4개
  • 쪽파 또는 대파 2~3줄기
  • 통깨 1큰술
만드는 순서

달걀 6~8개를 준비하여 끓는 물에 넣고 7분간 삶아 반숙 상태로 익혀주세요. 삶은 달걀은 바로 찬물에 담가 식히면 껍질이 잘 벗겨집니다.

볼에 진간장 100ml, 물 100ml, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1큰술을 넣고 섞어주세요.

송송 썬 매운 고추, 잘게 썬 양파, 쪽파 또는 대파, 통깨를 넣고 양념장을 완성합니다.

껍질 벗긴 달걀을 양념장에 하나씩 넣어 잠기도록 담가주세요.

랩을 씌워 냉장고에 넣어 하룻밤 숙성시키면 노른자까지 간이 밴 맛있는 반숙계란장이 완성됩니다.

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