에옹쿡 eongcook님의 레시피
👩🍳간단하면서 맛있는 레시피만 올려요 🍳초보자도 따라하기 쉬운 집밥 레시피 📧 sosove29@naver.com ❤️ www.instagram.com/eongcook
맛조개 술찜
재료
- 맛조개 1팩
- 파스타면 1인분
- 청양고추 약간
- 파슬리 약간
- 버터 1조각
- 올리브 오일 적당량
- 마늘 적당량
- 화이트 와인 300ml
만드는 순서
맛조개는 미리 해감하고 팬에 올리브 오일을 두른 뒤 마늘을 넣어 마늘 향을 내줍니다.
마늘이 갈색빛을 띠기 시작하면 맛조개를 넣고 화이트 와인 300ml를 부어줍니다.
뚜껑을 닫고 10분간 익혀주면 맛조개들이 입을 벌립니다.
조개 육수가 많이 우러나오면 삶은 파스타면을 넣고 함께 볶아줍니다.
청양고추와 파슬리, 버터 한 조각을 넣고 섞어주면 맛조개 술찜 완성입니다.
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