두부와 야채 가득 유부초밥 레시피

유부는 마트 제품을 사용하거나 데쳐 기름기를 뺀 후, 조림간장 재료를 넣고 약불에서 자작하게 조려 식혀줍니다.

두부는 손으로 으깨 소금 한 꼬집 넣어 30분간 물기를 빼고, 다짐육은 간장, 설탕, 미림, 참기름 등으로 양념해 30분간 재워둡니다.

팬에 올리브유를 두르고 두부, 호박, 당근, 양파, 양념한 고기 순으로 볶아줍니다.

찬밥을 팬에서 데운 뒤 볶은 재료와 단촛물을 넣고 골고루 섞어줍니다. 참기름과 깨소금을 넣어 고소함을 더합니다.

준비한 유부에 밥을 채워 넣으면 완성입니다. 가족들이 계속 찾는 맛이니 꼭 만들어 보세요.