니니키친님의 레시피

매일 먹는 재료로, 조금 다르고 맛있게! 알뜰하게 차리는 가성비 좋은 현실 집밥🍚 🔗 instagram: @nini.kitchen_log

새송이 떡갈비 만들기

재료

소고기 다짐육 100g
돼지고기 다짐육 100g
다진 양파 1/4개
다진 파 약간
다진 마늘 1큰술
간장 1큰술
설탕 1/2큰술
참기름 1/2큰술
후추 약간
새송이버섯 3개
떡볶이 떡 3개

만드는 순서

볼에 소고기, 돼지고기, 다진 양파, 다진 파, 다진 마늘, 간장, 설탕, 참기름, 후추를 넣고 잘 치대어 반죽한다.

0:07 – 0:13
세로로 자른 새송이버섯에 반죽을 감싸고, 떡볶이 떡을 넣어 다시 한번 감싸 모양을 만든다.

0:13 – 0:20
팬에 기름을 두르고 중약불에서 새송이 떡갈비를 앞뒤로 뒤집어가며 골고루 익힌다.

0:20 – 0:27
만들어둔 소스를 반만 넣고 졸이다가 나머지 소스를 넣고 뚜껑을 덮어 잠시 더 익힌다.

0:27 – 0:30

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