호떡 만들기

볼에 40도의 미지근한 물 180ml를 붓고 인스턴트 드라이 이스트 4g를 넣어 잘 섞어줍니다.

호떡용 프리믹스 1봉을 모두 붓고 반죽을 치대줍니다.

반죽을 떼어 얇게 펼친 후 호떡용 잼믹스 1스푼을 넣고 만두 빚듯이 반죽을 오므려줍니다.

기름을 넉넉히 두른 프라이팬에 잼믹스를 넣은 반죽을 올리고 호떡 누르기로 반죽을 눌러줍니다. 호떡 누르개가 없으면 뒤집개로 눌러도 됩니다. 처음부터 세게 누르면 반죽이 터질 수 있으니 살짝 여러 번 눌러줍니다. 앞뒤로 노릇노릇하게 구워지면 꺼내줍니다.