간장찜닭 이 레시피로 정착하세요 (봉추찜닭st)

간장찜닭을 만들기 위해 먼저 양념장을 준비합니다. 볼에 짜장가루 2T, 간장 5T, 설탕 3T, 다진마늘 1T, 올리고당 2T, 맛술 3T, 참기름 1T, 후추 0.5T를 넣고 잘 섞어줍니다.

팬에 닭다리살 500g을 넣고 물 500ml를 부어줍니다. 준비된 양념장을 모두 넣고 강불에서 10분간 끓여줍니다.

닭이 어느 정도 익으면 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

불을 중불로 줄이고 썰어둔 양파 1개와 대파 한 대를 넣어줍니다.

1시간 동안 물에 불려둔 당면을 넣고 10분간 더 졸여줍니다.

마지막으로 청양고추 2개를 넣고 살짝 더 끓여주면 매콤달콤한 간장찜닭이 완성됩니다.