Don't throw away lemon peels...

필러를 이용해 레몬 껍질을 길게 벗겨낸다.

벗겨낸 레몬 껍질을 도마 위에 놓고 칼로 길게 썰어준다.

길게 썬 레몬 껍질을 칼로 얇게 썰어준다.

얇게 썬 레몬 껍질을 손으로 돌돌 말아 모양을 잡아준다.

얼음이 담긴 잔에 술을 따르고 레몬 껍질 가니쉬를 꽂아 완성한다.