니니키친님의 레시피

매일 먹는 재료로, 조금 다르고 맛있게! 알뜰하게 차리는 가성비 좋은 현실 집밥🍚 🔗 instagram: @nini.kitchen_log

호박이랑 가지, 이렇게 무쳐서 드셔보세요❤️매콤호박가지무침

재료

호박 1개
가지 1개
쪽파 약간
다진 마늘 1큰술
고춧가루 2큰술
간장 5큰술
액젓 5큰술
올리고당 1큰술
참기름 약간
깨 약간

만드는 순서

호박과 가지를 도톰하게 썰어 기름 없이 팬에 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.

0:08 – 0:17
쪽파를 잘게 썰어 다진 마늘, 고춧가루, 간장, 액젓, 올리고당과 함께 섞어 양념장을 만듭니다.

0:17 – 0:23
구운 호박과 가지를 그릇에 담고 양념장과 참기름을 넣어 조물조물 무쳐줍니다.

0:23 – 0:28
마지막으로 깨를 뿌려주면 매콤달콤한 호박가지무침 완성입니다.

0:28 – 0:35

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