식당보다 맛있는 오리주물럭 황금레시피

오리고기 1kg의 핏물을 제거하고 소주와 소금 반 스푼을 넣어 밑간을 해주세요.

고춧가루 세 스푼, 고추장 세 스푼, 간장 세 스푼, 조청 두 스푼, 설탕 한 스푼, 매실액 한 스푼, 된장 한 꼬집을 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어 주세요.

만들어진 양념장에 밑간한 오리고기를 넣고 다진 마늘 한 큰 술을 추가하여 골고루 버무려 주세요.

부추 한 단과 양파 반 개를 썰어 준비해 주세요.

예열된 팬에 양념한 오리고기를 크게 한 주먹 넣어 먼저 익혀 주세요.

고기가 어느 정도 익으면 썰어둔 양파를 넣고 함께 볶아 주세요.

마지막으로 부추를 넣고 숨이 죽을 때까지 볶다가 참기름과 후추를 약간 넣어 완성해 주세요.