맛스크랩님의 레시피
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초간단 닭다리살 덮밥 레시피
재료
- 닭다리살 적당량
- 달걀 3개
- 양파 적당량
- 밥 1공기
- 쪽파 약간
- 통깨 약간
- 식용유 약간
- 맛술 1큰술
- 진간장 2큰술
- 소금 약간
- 후추 약간
- 전분 1큰술
- 노두유 ½큰술
- 굴소스 1큰술
- 설탕 1큰술
- 물 50ml
만드는 순서
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닭다리살에 맛술 1큰술, 진간장 2큰술, 소금, 후추 약간, 전분 1큰술을 넣고 골고루 버무려 20분간 재워주세요.
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달걀 3개를 풀어 준비하고, 진간장 2큰술, 노두유 ½큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 1큰술, 후추 약간, 물 50ml를 섞어 양념장을 만들어주세요.
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팬에 식용유를 두르고 닭다리살을 앞뒤로 노릇하게 구운 뒤 잠시 꺼내고 양파를 볶아주세요.
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구운 닭다리살을 다시 팬에 넣고 만들어둔 간장 양념을 부어 뚜껑을 덮고 약 5분간 졸여주세요.
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풀어둔 달걀물을 골고루 부어 부드럽게 익힌 후, 쪽파와 통깨를 뿌려주면 완성입니다.
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