맛스크랩님의 레시피

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바삭 초코 아이스크림 만들기 🍫🤎

재료

다크초콜릿 130g
우유 170g
생크림 240g
설탕 50g
초코볼 적당량
다크초콜릿 160g
코코넛오일 60g
다진 견과류 적당량 (선택)

만드는 순서

다크초콜릿 130g에 우유 170g을 넣고 약한 불에서 부드럽게 녹여주세요.

0:06 – 0:11
다른 볼에 생크림 240g과 설탕 50g을 넣고 부드럽게 휘핑해주세요.

0:11 – 0:15
녹인 초콜릿을 휘핑한 생크림에 넣고 골고루 섞어주세요.

0:15 – 0:18
아이스크림 틀에 초코 크림을 반 정도 채우고 초코볼을 넣어주세요.

0:18 – 0:21
남은 초코 크림으로 덮고 아이스크림 막대를 꽂아 냉동실에서 완전히 얼려주세요.

0:21 – 0:24
다크초콜릿 160g과 코코넛오일 60g을 중탕으로 녹여 코팅용 초콜릿을 만들고, 취향에 따라 다진 견과류를 섞어주세요.

0:24 – 0:27
얼린 아이스크림을 초콜릿 코팅액에 담갔다 꺼내 굳히면 바삭 초코 아이스크림 완성입니다.

0:27 – 0:29

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