Serina House님의 레시피
안녕하세요, **Serina House**입니다. 🏡🍳 집에서 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 맛있는 요리를 소개합니다. 매일 먹고 싶은 따뜻한 한국 집밥부터 간단하고 맛있는 한 끼, 다양한 아시아 요리까지! 복잡한 과정은 줄이고, 맛은 놓치지 않는 쉽고 실용적인 레시피를 함께 나눠요. 🥘 맛있는 한국 요리 🍜 다양한 아시아 요리 🍳 쉽고 간단한 레시피 🏡 매일 즐기는 집밥 오늘 뭐 먹을지 고민될 때, **Serina House에서 맛있는 아이디어를 찾아보세요. ❤️** 구독하고 함께 맛있는 한 끼 만들어봐요!
겉바속촉 꿀 튀김과자 명절 간식 레시피
재료
- 달걀 2개
- 설탕 30g
- 베이킹 파우더 3g
- 꿀 15g
- 식용유 50g
- 밀가루 250g
- 달걀 1개
- 식용유 20g
- 물 20g
- 밀가루 150g
만드는 순서
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볼에 달걀 2개, 설탕 30g, 베이킹 파우더 3g, 꿀 15g, 식용유 50g을 넣고 섞은 뒤 밀가루 250g을 넣어 반죽한다. 반죽을 랩으로 싸서 15분간 휴지시킨다.
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다른 볼에 달걀 1개, 식용유 20g, 물 20g을 넣고 섞은 뒤 밀가루 150g을 넣어 반죽한다. 반죽을 랩으로 싸서 15분간 휴지시킨다.
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휴지시킨 반죽을 반으로 나눠 얇게 밀고, 속 반죽도 같은 크기로 밀어 겉 반죽 위에 올린다. 겉 반죽 위에 물을 바르고 속 반죽을 올린 뒤, 다시 물을 바르고 겉 반죽을 덮어 3겹으로 만든다. 1cm 두께로 밀어 길게 자른 뒤 직사각형 모양으로 썬다.
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반죽을 반으로 접어 칼집을 세 번 넣고 가운데로 모아 꼬아 예쁜 모양을 만든다.
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중간 정도로 달궈진 기름에 반죽을 넣고 약불에서 살살 뒤집으며 노릇하게 튀겨낸다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 달콤한 꿀 튀김과자가 완성된다.
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