건행요리님의 레시피

집에 있는 재료로 쉽고 빠르게 만드는 요리 레시피 🍳 요알못도 실패 없는 초간단 레시피부터 혼밥, 자취, 야식, 다이어트 요리까지 한눈에 끝나는 요리 꿀팁을 전해드려요! ✔️ 재료 간단 ✔️ 과정 핵심만 ✔️ 따라 하면 무조건 성공 구독하고 매일 새로운 레시피 만나보세요 😊

암 예방 성분 살리고 한정식집보다 고소한 브로콜리무침 황금 비율

재료

브로콜리 1개
소금 1큰술
다진 마늘 5큰술
참기름 1큰술
식초 1큰술

만드는 순서

브로콜리를 한입 크기로 송이송이 자르고 줄기도 썰어 준비합니다.

0:08 – 0:14
식초물에 브로콜리를 10분간 담가 불순물을 제거한 후 깨끗하게 헹궈줍니다.

0:14 – 0:20
끓는 물에 소금 1큰술을 넣고 브로콜리 줄기부터 넣어 30초에서 1분간 데쳐줍니다.

0:20 – 0:27
데친 브로콜리를 바로 찬물에 헹궈 선명한 초록빛을 살리고 체에 밭쳐 물기를 제거합니다.

0:27 – 0:33
물기를 제거한 브로콜리에 다진 마늘, 참기름, 소금을 넣고 살살 버무려줍니다.

0:33 – 0:40
마지막으로 통깨를 솔솔 뿌려 정갈하게 담아내면 완성입니다.

0:40 – 0:45

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