몽언니네님의 레시피

담백한 집밥 레시피를 소개하는 몽언니에요 ❤️

달콤하고 고소한! 늙은호박죽 레시피

재료

늙은 호박 600g
물 1컵
찹쌀가루
뜨거운 물 상태 보면서 조절
삶은 땅콩 50g
소금
꿀

만드는 순서

늙은 호박 600g을 껍질과 씨를 제거하고 깍둑썰기합니다.

0:08 – 0:16
냄비에 썬 호박과 물 1컵을 넣고 뚜껑을 덮어 중약불에서 푹 익혀줍니다.

0:16 – 0:27
호박이 익으면 으깨고 물 1컵 반을 넣어 믹서기로 곱게 갈아줍니다.

0:27 – 0:35
중약불에서 끓이다가 삶은 땅콩 50g과 새알심을 넣고 눌어붙지 않게 저어가며 익힙니다.

0:35 – 0:44
소금으로 간을 맞춘 후 꿀을 넣어 마무리합니다.

0:44 – 0:49

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