정양님의 레시피

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아삭하고 맛있는 시금치무침 레시피

재료

시금치 1봉
굵은소금 1큰술
다진 마늘 5큰술
다진 파 1큰술
참치액 1큰술
참기름 1큰술
깨소금 1큰술
맛소금 약간

만드는 순서

시금치는 뿌리 부분을 다듬고 찬물에 여러 번 씻어주세요.

0:03 – 0:07
끓는 물에 굵은 소금 1큰술을 넣고 시금치를 15~30초간 데쳐주세요.

0:07 – 0:12
찬물에 헹군 후 물기를 80% 정도만 짜서 준비해주세요.

0:12 – 0:17
볼에 데친 시금치를 담고 다진 마늘, 다진 파, 참치액, 참기름, 깨소금을 넣고 조물조물 무쳐주세요.

0:17 – 0:22
부족한 간은 맛소금으로 맞춰주면 맛있는 시금치무침 완성입니다.

0:22 – 0:24

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