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안녕하세요, **Serina House**입니다. 🏡🍳 집에서 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 맛있는 요리를 소개합니다. 매일 먹고 싶은 따뜻한 한국 집밥부터 간단하고 맛있는 한 끼, 다양한 아시아 요리까지! 복잡한 과정은 줄이고, 맛은 놓치지 않는 쉽고 실용적인 레시피를 함께 나눠요. 🥘 맛있는 한국 요리 🍜 다양한 아시아 요리 🍳 쉽고 간단한 레시피 🏡 매일 즐기는 집밥 오늘 뭐 먹을지 고민될 때, **Serina House에서 맛있는 아이디어를 찾아보세요. ❤️** 구독하고 함께 맛있는 한 끼 만들어봐요!

당근 2개로 이런 간식이? 겉바속쫀 당근 깨튀김!

재료

  • 당근 2개
  • 설탕 1큰술
  • 찹쌀가루 2큰술
  • 물 약간
  • 깨 듬뿍

만드는 순서

  1. 당근 두 개를 껍질 벗겨 얇게 썰어 찜기에 넣고 20분간 찐 후 부드럽게 으깨줍니다.

  2. 으깬 당근에 설탕 한 스푼과 찹쌀가루 두 스푼을 넣고 매끈하게 반죽해줍니다.

  3. 숙성할 필요 없이 반죽을 조금씩 떼어 길쭉하게 빚어줍니다. 손에 물을 살짝 적시고 빚으면 달라붙지 않습니다.

  4. 빚은 반죽을 물에 살짝 적신 후 깨를 듬뿍 묻혀줍니다. 이때 손으로 꼭 눌러주어야 튀길 때 깨가 떨어지지 않습니다.

  5. 기름을 약하게 달군 뒤 반죽을 하나씩 넣어줍니다. 처음에는 건드리지 말고 모양이 잡히면 뒤집어주며, 동동 떠오르면 골고루 튀겨 노릇하고 바삭해질 때까지 튀겨줍니다.

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