김요리왕비룡님의 레시피

시원한 바지락 마늘찜

재료

해감 바지락 500g
마늘 5쪽
대파 조금
물 100ml
고추 약간
식용유 1큰술

만드는 순서

바지락 껍데기를 비벼 깨끗하게 씻고, 깨진 조개는 골라냅니다.

0:07 – 0:11
팬에 식용유 1큰술을 두르고 편마늘을 약불에 볶아 향을 냅니다.

0:11 – 0:14
바지락과 물 100ml를 넣고 뚜껑을 덮어 입이 벌어질 때까지 충분히 익힙니다.

0:14 – 0:18
대파와 고추를 넣고 마무리한 뒤, 끝까지 입을 다물고 있는 조개는 버립니다.

0:18 – 0:23

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