니니키친님의 레시피

매일 먹는 재료로, 조금 다르고 맛있게! 알뜰하게 차리는 가성비 좋은 현실 집밥🍚 🔗 instagram: @nini.kitchen_log

명절연휴 끝, 오늘은 가볍게 한 끼🍜 우삼겹 메밀면

재료

메밀면
우삼겹
다진 마늘
양배추
오이
깻잎
쪽파
간장 3T
식초 1T
액젓 1T
올리고당 1T
깨 갈은 것

만드는 순서

양배추는 채썰고, 오이는 얇게 썰어 소금에 절여준다. 깻잎은 돌돌 말아 썰고 쪽파도 쫑쫑 썬다.

0:08 – 0:12
간장 3T, 식초 1T, 액젓 1T, 올리고당 1T를 넣고 섞어 양념장을 만든다. 깨를 갈아 넣으면 더 고소하다.

0:12 – 0:18
팬에 우삼겹과 다진 마늘을 넣고 노릇하게 구워 기름을 빼준다.

0:18 – 0:23
삶은 메밀면에 구운 우삼겹을 올리고 오이, 양배추, 깻잎, 쪽파를 보기 좋게 올려준다.

0:23 – 0:31
만들어둔 양념장을 뿌려주면 완성이다.

0:31 – 0:34

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