오야코동

양파 반 개를 채 썰고, 대파를 얇게 썰어 준비한다. 닭안심 300g은 작게 썰어준다.

팬에 간장 2큰술, 맛술 2큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 반 큰술, 물 2큰술을 넣고 끓인다. 거품이 나기 시작하면 채 썬 양파와 닭안심을 넣고 졸인다.

양파가 흐물해지면 계란 2개를 소금 한 꼬집과 함께 잘 섞어 준비한다.

팬에 섞어둔 계란물을 붓고 약불로 익힌다. 밥 위에 올리고 썰어둔 대파를 고명으로 올리면 완성이다.