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으랭's테이블 euraeng's table님의 레시피

인스타 @euraengstable 가족을 위한 따뜻한 집밥을 합니다. 집에서도 가능한 쉽고 단정한 레시피를 다루고, 일상 식탁을 편하게 만드는 작은 팁도 함께 나눠요. 식탁에서 사랑을 전하는 힘을 믿어요🫶

버섯 페스토 치즈 샌드위치 레시피

재료
  • 양송이버섯 150g
  • 캐슈넛 20g
  • 다진 마늘 1t
  • 올리브오일 2t
  • 갈아낸 치즈 1T 듬뿍
  • 소금 약간
  • 후추 약간
  • 루꼴라 약간
  • 빵 2장
만드는 순서

양송이버섯을 잘게 썰어 기름 없이 달군 팬에 넣고 수분을 날려줍니다.

버섯이 갈색빛이 돌면 약불로 줄이고 다진 마늘과 올리브오일을 넣어 볶아줍니다.

한 김 식힌 뒤 캐슈넛과 갈아낸 치즈를 넣고 갈아줍니다.

부족한 간은 소금과 후추로 맞춰줍니다.

빵에 버섯 페스토를 바르고 치즈를 올린 뒤 루꼴라를 얹고 빵을 덮어줍니다. 샌드위치를 반으로 잘라 완성합니다.

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