허테 @hershe table님의 레시피
데일리 집밥기록 & 이지 레시피
일주일 반찬 5가지 레시피
재료
- 미니 새송이버섯 300g
- 감자 3개
- 양파 1/4개
- 진미채 100g
- 고추장 2큰술
- 고춧가루 1큰술
- 매실청 3큰술
- 식초 1큰술
- 올리고당 1큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 참기름 1큰술
- 통깨 약간
- 간장 1/4컵
- 참치액젓 1/2큰술
- 설탕 3큰술
- 물 2/3컵
- 청양고추 2개
- 대파 1/3대
- 사각어묵 4장
- 물 4큰술
- 숙주나물
- 당근
만드는 순서
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간장 1/4컵, 참치액젓 1/2큰술, 설탕 3큰술, 물 2/3컵, 참기름 1큰술, 통깨 약간을 섞어 양념장을 만든다.
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미니 새송이버섯 300g을 양념장에 넣고 조린다.
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조려진 버섯을 반찬통에 담는다.
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감자 3개, 양파 1/4개를 채 썰어 팬에 넣고 소금, 후추 약간으로 간한다.
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베이컨 감자채 볶음을 만들어 반찬통에 담고 참기름을 뿌린다.
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진미채 100g에 고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 매실청 3큰술, 식초 1큰술, 올리고당 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨 약간을 넣고 버무린다.
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양념한 진미채를 반찬통에 담고 참기름을 뿌린다.
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양파 1/4개, 청양고추 2개, 대파 1/3대를 썰어 넣고 사각어묵 4장을 썰어 넣는다.
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물 4큰술과 양념장을 넣고 졸여 어묵 조림을 만든다.
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완성된 어묵 조림을 반찬통에 담고 참기름을 뿌린다.
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숙주나물과 채 썬 당근을 넣고 소금, 참기름, 통깨로 간하여 무친다.
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무친 숙주나물을 반찬통에 담고 참기름을 뿌린다.
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