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일주일 반찬 5가지 레시피

재료

  • 미니 새송이버섯 300g
  • 감자 3개
  • 양파 1/4개
  • 진미채 100g
  • 고추장 2큰술
  • 고춧가루 1큰술
  • 매실청 3큰술
  • 식초 1큰술
  • 올리고당 1큰술
  • 다진 마늘 1큰술
  • 참기름 1큰술
  • 통깨 약간
  • 간장 1/4컵
  • 참치액젓 1/2큰술
  • 설탕 3큰술
  • 물 2/3컵
  • 청양고추 2개
  • 대파 1/3대
  • 사각어묵 4장
  • 물 4큰술
  • 숙주나물
  • 당근

만드는 순서

  1. 간장 1/4컵, 참치액젓 1/2큰술, 설탕 3큰술, 물 2/3컵, 참기름 1큰술, 통깨 약간을 섞어 양념장을 만든다.

  2. 미니 새송이버섯 300g을 양념장에 넣고 조린다.

  3. 조려진 버섯을 반찬통에 담는다.

  4. 감자 3개, 양파 1/4개를 채 썰어 팬에 넣고 소금, 후추 약간으로 간한다.

  5. 베이컨 감자채 볶음을 만들어 반찬통에 담고 참기름을 뿌린다.

  6. 진미채 100g에 고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 매실청 3큰술, 식초 1큰술, 올리고당 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨 약간을 넣고 버무린다.

  7. 양념한 진미채를 반찬통에 담고 참기름을 뿌린다.

  8. 양파 1/4개, 청양고추 2개, 대파 1/3대를 썰어 넣고 사각어묵 4장을 썰어 넣는다.

  9. 물 4큰술과 양념장을 넣고 졸여 어묵 조림을 만든다.

  10. 완성된 어묵 조림을 반찬통에 담고 참기름을 뿌린다.

  11. 숙주나물과 채 썬 당근을 넣고 소금, 참기름, 통깨로 간하여 무친다.

  12. 무친 숙주나물을 반찬통에 담고 참기름을 뿌린다.

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