안키모와 도다리 회무침

볼에 설탕, 간장, 맛술을 넣고 잘 섞어 소스를 만든다.

준비된 안키모를 으깬다.

으깬 안키모에 만들어둔 소스를 붓고 잘 섞는다.

접시에 도다리 회, 썰어둔 오이, 양파, 쑥갓, 마늘, 고추를 보기 좋게 담는다.

김밥용 김 위에 밥을 얇게 펴고 깻잎, 슬라이스 치즈, 단무지, 게맛살, 당근, 계란을 올린다. 김밥을 단단하게 말아준다.

완성된 김밥과 회무침을 함께 접시에 담는다.

김 위에 오이, 양파, 안키모, 도다리 회, 쑥갓을 올려 먹는다.

상추쌈으로도 맛있게 즐길 수 있다.

김밥 위에 안키모와 와사비를 살짝 올려 먹는다.

술과 함께 즐기며 건배한다.