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와캣 whitecat님의 레시피

고시원과 작은 공간에서 살아가는 분들을 위한 현실 일상 채널, 와캣입니다. 좁은 공간에서 무엇을 먹고, 무엇을 사고, 어떻게 생활해야 할지 고민되는 순간들을 직접 경험하고 기록합니다. 고시원에서 간단하게 만들어 먹는 음식, 직접 구매한 생활용품 후기, 소소한 일상과 개발 공부 및 프로젝트 과정을 주로 숏폼으로 올립니다. 구독하시면 고시원과 자취 생활에 활용할 수 있는 현실적인 아이디어, 직접 써본 제품의 솔직한 후기, 간단한 요리 방법과 평범한 개발자의 성장 과정을 함께 볼 수 있습니다. 작은 방에서도 잘 먹고, 잘 만들고, 꾸준히 살아가는 와캣의 기록입니다.

고시원 참치두부고추장

재료
  • 두부 한 모
  • 냉동 양파 한 줌
  • 냉동 대파 한 줌
  • 청양고추 한 개
  • 참치 한 캔
  • 고추장 1큰술
  • 고춧가루 1큰술
  • 간장 2큰술
  • 알룰로스 1큰술
  • 굴소스 1큰술
  • 후추 조금
  • 물 2큰술
  • 식용유
만드는 순서

팬에 식용유를 두르고 냉동 양파와 대파를 넣어 물렁해질 때까지 볶아준다.

참치를 넣고 향이 올라올 때까지 볶다가 두부를 넣고 수분이 날아가도록 볶아준다.

고추장, 고춧가루, 간장, 알룰로스, 굴소스, 후추, 물을 넣고 고추장이 풀릴 때까지 섞어 졸여준다.

완성된 참치두부고추장을 반찬통에 담아 뚜껑을 닫아준다.

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