자취한그릇님의 레시피
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콩나물 스팸찌개
재료
- 콩나물 한 줌
- 스팸 한 개
- 대파 반 대
- 청양고추 한 개
- 고춧가루 두 개
- 해물다시 하나
- 맛술 두 개
- 다진 마늘 하나
- 국간장 두 개
- 물 500ml
만드는 순서
대파 반 대와 청양고추 한 개를 어슷 썰고, 스팸 한 개는 얇게 썬다. 볼에 고춧가루 두 개, 해물다시 하나, 맛술 두 개, 다진 마늘 하나, 국간장 두 개를 넣고 섞어 양념장을 만든다.
팬에 콩나물 한 줌을 깔고 그 위에 스팸을 올린 뒤 양념장을 얹는다. 물 500ml를 붓고 끓이다가 바글바글 끓어오르면 뒤적여준다.
썰어둔 대파와 고추를 넣고 1분 정도 더 끓여주면 완성이다.
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