우리집오늘의요리님의 레시피

엄마가 만드는 집밥을 소개합니다.

나풀나풀 부드러운 계란국 끓이는 법

재료

달걀 3알
쪽파 2대
물 600ml
참치액 1큰술
국간장 1큰술
다진마늘 ½작은술
소금 ½작은술
후추

만드는 순서

달걀을 젓가락으로 한 방향으로 부드럽게 저어 풀어줍니다.

0:02 – 0:04
끓는 물에 달걀을 원을 그리듯 천천히 부어줍니다.

0:04 – 0:07
달걀이 몽글몽글 떠오르면 오래 끓이지 않고 불을 끕니다.

0:07 – 0:10
불을 끈 상태에서 살짝 풀어주고 쪽파를 넣어 마무리합니다.

0:10 – 0:13

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