한식 여행님의 레시피

매콤달콤한 오징어 덮밥 레시피!

재료

양파 반 개
당근 반 개
대파 2개
양배추
팽이버섯
애호박
고추장 5큰술
고춧가루 3큰술
설탕 1큰술
다진 마늘 1큰술
피시소스 2큰술
스리라차 1큰술
다진 생강 5큰술
간장 2큰술
미림 3큰술
후추 5큰술
오징어 250g
참기름
깨

만드는 순서

양파, 당근, 대파, 양배추, 애호박을 썰어 준비한다. 팽이버섯은 밑동을 자른다.

0:08 – 0:13

팬에 기름 3큰술을 두르고 양파, 당근, 대파, 양배추, 애호박을 넣고 1분간 볶는다.

0:26 – 0:33

채소가 어느 정도 익으면 양념장 2큰술을 넣고 1분 더 볶는다.

0:33 – 0:37

손질된 오징어 250g을 넣고 남은 양념장과 함께 잘 볶아준다.

0:37 – 0:42

오징어가 익으면 팽이버섯을 넣고 살짝 볶는다.

0:42 – 0:45

마지막으로 참기름을 둘러준다.

0:45 – 0:47

완성된 오징어덮밥을 밥 위에 올리고 깨를 뿌려준다.

0:47 – 0:52

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