고깃집 파절이 5분컷 파채무침

재료

만드는 순서

알싸한 매운맛을 덜어내기 위해 찬물에 5분 정도 담가줍니다.

0:02 – 0:05

고춧가루 1큰술, 식초 1.5큰술, 간장 2/3큰술, 설탕 1큰술을 넣고 섞어 양념을 만듭니다.

0:05 – 0:12

찬물에 한 번 더 가볍게 헹구어 주고 채반에 두고 탈탈 털어 물기를 충분히 제거해주세요.

0:12 – 0:17

물기를 최대한 덜어 제거한 파채를 양념볼에 넣어줍니다.

0:17 – 0:21

먹기 직전에 고루 가볍게 살살 섞어주세요.

0:21 – 0:23

마무리로 참기름 반 큰술과 깨를 뿌려주면 고깃집 파절이가 집에서도 똑딱 완성입니다!

0:23 – 0:27

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