아기 콩나물국 어린이 국요리 초간단 레시피

어린이용 콩나물국을 만들기 위해 콩나물을 깨끗하게 씻어 준비합니다. 콩나물은 아이들이 먹기 좋게 짧게 잘라주어야 목에 걸릴 위험이 없습니다.

냄비에 콩나물 머리 부분을 넣고 물을 부어 육수를 냅니다. 멸치나 다시마 등 한두 가지 재료만 사용하여 재료 본연의 맛을 살리는 것이 좋습니다.

콩나물 머리 육수가 우러나면 콩나물 줄기 부분을 넣고 함께 끓입니다. 콩나물은 오래 익히지 않아도 되므로 초간단 요리가 가능합니다.

국물이 끓으면 다진 마늘과 대파를 넣습니다. 당근을 채 썰어 넣으면 색감도 예뻐져 아이들이 더 좋아합니다.

마지막으로 소금으로 간을 맞춥니다. 이것저것 많이 넣기보다 소금만으로 간을 해야 콩나물 본연의 맛을 느끼기 좋습니다.

어린이용 콩나물국이 완성되었습니다. 아이들이 먹기 좋게 짧게 자른 콩나물과 맑은 국물이 특징입니다.

어른이 먹을 콩나물국을 만들 때는 고춧가루를 추가하면 칼칼한 맛을 더할 수 있습니다.