관자 새우 크림파스타 🍝 집에서 만드는 리가토니 레시피

냄비에 물을 붓고 소금을 약간 넣어 끓인 후 리가토니 면을 넣고 12분간 삶아 알단테 상태로 준비합니다.

팬에 베이컨을 넣고 바삭하게 구워줍니다.

다른 팬에 버터와 다진 마늘을 넣고 마늘 버터를 만든 후, 가리비 관자와 새우를 넣고 노릇하게 구워줍니다.

양파와 버섯을 넣고 충분히 볶아줍니다.

생크림을 넣고 농도를 맞춰준 뒤, 통마늘과 구워둔 베이컨을 넣고 섞어줍니다.

슈레드 파마산 치즈를 100g 이상 넉넉히 넣고 잘 섞어줍니다.

후추를 갈아 넣고 섞어줍니다.

마늘 버터에 구운 새우, 관자, 베이컨을 넣고 소스가 잘 배도록 섞어줍니다.

알단테로 삶은 리가토니 면을 넣고 소스와 잘 버무려줍니다.

블랙 올리브를 넣고 잘 섞어줍니다.

다진 이탈리안 파슬리를 넣고 잘 섞어 마무리합니다.