소고기뭇국 이렇게 끓이면 국물이 달라져요!

재료

만드는 순서

참기름 1큰술을 두른 팬에 소고기를 넣고 겉면이 익을 때까지 볶아주세요.

0:08 – 0:12

썰어 놓은 무와 국간장 1큰술을 넣고 5분 정도 충분히 볶아주세요.

0:12 – 0:17

물 2리터를 붓고 끓어오르면 거품을 잘 걷어내 주세요.

0:17 – 0:22

다시마, 멸치액젓, 국간장, 다진 마늘 1큰술씩 넣고 20분간 끓여주세요. 다시마는 10분 뒤 건져내세요.

0:22 – 0:27

20분 뒤 중약불로 줄여 10분 더 끓여주세요.

0:27 – 0:33

간을 보고 부족하면 꽃소금을 넣고, 후춧가루와 썰어 놓은 대파를 넣어 강불에 1분 더 끓여주면 완성입니다.

0:33 – 0:40

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