맛스크랩님의 레시피

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입에서 사르르 녹는 초코무스 만들기

재료

다크초콜릿 100g
생크림 200g
설탕 20g
달걀 노른자 1개
코코아가루 적당량

만드는 순서

다크초콜릿 100g을 잘게 썰어 준비하고, 냄비에 생크림 200g, 설탕 20g, 달걀 노른자 1개를 넣고 잘 섞어 약불에서 데워주세요.

0:05 – 0:11
잘게 썬 다크초콜릿을 넣고 매끈해질 때까지 녹여주세요.

0:11 – 0:14
완성된 초콜릿 반죽을 틀에 가득 부어주세요.

0:14 – 0:17
냉장고에 넣어 꾸덕하게 굳혀주세요.

0:17 – 0:20
틀에서 꺼낸 뒤 코코아가루를 솔솔 뿌려주면 입에서 사르르 녹는 초코무스가 완성됩니다.

0:20 – 0:26

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