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요즘 제철 햇땅콩 고소한 땅콩조림 만들기

재료

햇땅콩 1컵
천일염 1큰술
다시마 2조각
생강 2쪽
물 1컵
간장 2큰술
흑설탕 1큰술
미림 2스푼
통깨

만드는 순서

햇땅콩을 흐르는 물에 두세 번 씻어줍니다.

0:08 – 0:15
냄비에 물 800ml와 천일염 1큰술을 넣고 중불에 10분 정도 삶아줍니다.

0:15 – 0:29
삶은 물은 버리고 찬물에 헹궈줍니다.

0:29 – 0:37
냄비에 삶은 땅콩과 다시마 두 조각, 생강 두 쪽을 넣습니다.

0:37 – 0:43
물 1컵, 간장 2큰술, 흑설탕 1큰술, 미림 2스푼을 넣고 자작하게 졸여줍니다.

0:43 – 0:55
마지막에 물엿을 조금 넣고 통깨를 뿌려주면 완성입니다.

0:55 – 1:03

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