재철채소 햇땅콩조림

만드는 순서

검은 땅콩이라 비벼서 흐르는 물에 씻어줍니다. 5번 정도 씻어주니 검은 껍질이 사라지네요.

0:20 – 0:37
냄비에 땅콩을 넣고 물을 넣어줍니다. 소금 1큰술도 넣어주세요.

0:37 – 0:47
뚜껑을 닫고 10분 정도 삶아줍니다. 보글보글 끓으면 흐르는 물에 2번 정도 씻어줍니다.

0:47 – 0:58
냄비에 땅콩을 넣고 조려줍니다. 간장 3큰술, 굴소스 1큰술, 맛술 2큰술, 올리고당 2큰술을 넣어줍니다.

0:58 – 1:43
5~10분 정도 조려줍니다. 마지막으로 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술, 솔솔 뿌려줍니다.

1:43 – 1:58
맛있는 밥도둑 완성!

1:58 – 2:06