전기밥솥으로 만드는 쫀득하고 달달한 약밥 레시피

찹쌀을 깨끗이 씻어 3시간 이상 불려주세요.

대추는 씨를 빼고 돌돌 말아 썰면 꽃 모양이 완성됩니다. 밤은 원하는 크기로 썰어주세요.

건과류도 먹기 좋게 다져주세요.

물 2컵, 흑설탕 1과 1/2컵, 진간장 8큰술, 소금 1/2큰술을 넣고 잘 섞어주세요.

불린 찹쌀에 밤, 대추, 건포도, 건과류를 넣고 양념물을 부어주세요. 계피가루는 취향에 따라 넣어주세요.

밥솥에 불린 찹쌀과 밤, 대추, 건포도, 건과류를 넣고 양념물과 물 1컵을 추가해 잘 섞어주세요. 계피가루는 취향에 따라 추가해주세요.

취사 모드 40분 후 잡곡밥 모드로 취사해주세요.

완성된 약밥에 참기름을 둘러 골고루 섞어주면 윤기가 흐릅니다.

쟁반이나 바트에 약밥을 골고루 펴 담고 손에 참기름을 발라 꼭꼭 눌러주세요.

대추 꽃으로 장식하고 랩을 덮어 한 김 식혀주세요.

먹기 좋은 크기로 잘라 랩으로 하나씩 감싸주면 선물하기에도 좋습니다.