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첫 베이킹부터 누구나 베이커. 베이킹이 처음이어도 괜찮습니다. 집에서도 쉽고 맛있게, 보기에도 예쁜 디저트를 함께 만들어봐요. 실패는 줄이고 성공은 늘리는 초보 맞춤 홈베이킹 레시피를 전합니다. 혼자 베이킹 하기 어려우셔서 원데이클래스를 원하신다면 네이버에서 용산 베이킹 검색해주세요🧡 바로 예약을 원하시면 🔻네이버 링크를 바로 누르셔서 예약- 메뉴선택-인원수,날짜-순서대로 진행하시면 됩니다. 베이킹 전문 선생님이 항상 기다리고 있어요 : ) 베이킹의 관련된 도구,장소,만드는 방법 등 정보를 소소하게 공유하려고 합니다. 🥐 초보를 위한 베이킹에 관련된 정보를 공유해 볼게요. 🐻

버터 6종류로 마들렌 구워봄

재료
  • 앵커 버터 55g
  • 이즈니 버터 55g
  • 프레지덩 버터 55g
  • 엘르앤비르 고메 버터 55g
  • 페이장브레통 버터 55g
  • 레스큐어 버터 55g
  • 알룰로스 100g
만드는 순서

버터 6종류로 마들렌을 구워봤습니다. 버터 6종류로 똑같은 마들렌을 직접 만들어 비교해봤습니다.

각 버터 55g씩 계량하여 사용했습니다.

버터 6종류로 구운 마들렌을 준비했습니다.

블라인드 테스트를 위해 마들렌을 준비했습니다.

설탕 대신 알룰로스를 사용한 마들렌도 만들어봤습니다.

알룰로스 100g을 계량하여 반죽을 만들었습니다.

알룰로스로 만든 마들렌 반죽을 틀에 담았습니다.

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