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겨울 어묵탕 레시피: 맑은 국물에 통통한 꼬치어묵 끓이기

재료

넓적한 어묵 적당량
무 큼직하게 썬 것
멸치 다시마 육수 적당량
국간장 적당량
다진 마늘 적당량
대파 적당량
홍고추 적당량

만드는 순서

넓적한 어묵을 꼬치에 꼬불꼬불하게 접어 끼운다.

0:02 – 0:06
냄비에 멸치 다시마 육수를 붓고 큼직하게 썬 무를 넣어 끓인다.

0:06 – 0:12
꼬치에 꽂은 어묵을 육수에 세워 넣고 함께 끓인다.

0:12 – 0:15
국간장과 다진 마늘을 넣고 간을 맞춘다.

0:15 – 0:19
대파와 홍고추를 넣고 한소끔 더 끓여 마무리한다.

0:19 – 0:22
완성된 어묵탕을 그릇에 담고 꼬치째 간장 소스에 찍어 먹는다.

0:22 – 0:27

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